Home > Крепкие напитки > Коньяк, Виски, Ром, Текила, Самбука, Абсент > Рецепт шоколадного коньяка в домашних условиях

Рецепт шоколадного коньяка в домашних условиях

Любите пить коньяк, закусывая его шоколадом? Вам стоит обязательно знать, как сделать домашний коньяк со вкусом шоколада, который будет отличной заменой любых магазинных напитков, содержащих химические концентраты. Выбирая шоколад для такой цели, присматривайтесь к составу. В нем должно содержаться не менее 60% какао, все, что меньше – эмульгаторы, добавки, красители и другие вредные вещества.

За основу здесь принимается любой магазинный коньяк, можно даже взять дешевый напиток. Главное, чтобы он настаивался в дубовых бочках. Не рекомендуется выбирать дорогой коньяк, потому что при добавлении в него шоколада, весь вкус полностью теряется.

Основные ингредиенты для приготовления коньяка.

 

Приготовление шоколадного коньяка дома не обойдется без важных ингредиентов, среди которых выделим:

  • Черный шоколад.
  • Коньяк.
  • Вода.
  • Сахар.
  • Ванилин.

 

Если вы хотите получить в результате не сладкий коньяк со вкусом шоколада, то добавлять сахар и воду не обязательно. Можно ограничиться просто коньяком, шоколадом и ванилином.

Рецепт коньяка с шоколадным вкусом.

 

Если у вас в наличии оказались все ингредиенты, можно смело переходить к его приготовлению. Итак приступим к самому главному процессу:

  • Берем черный шоколад, его нужно мелко натереть с помощью терки.
  • Нам понадобится кастрюля, в которой будет смешиваться сахар, шоколад и ванилин. Разогреваем все на подогретой плите, постепенно смешиваем до полного растворения.
  • Подготавливаем банку для настаивания, добавляем в нее коньяк и шоколадную смесь. Все хорошо закрываем. Обязательно нужно встряхнуть банку несколько раз. Помещаем в темное место при температуре 25 градусов и оставляем все на 20-25 дней. Встряхивать консистенцию необходимо не менее трех раз в день.
  • По истечению 25 дней достаем емкость из укромного местечка и переливаем содержимое в бутылки. Если вы обнаружите расслаивание напитка, стоит обязательно взбалтывать его перед употреблением. На вкус это никак не влияет, задействована только эстетическая сторона вопроса.

Коньяк с шоколадным вкусом в домашних условиях не требует больших усилий и времени, достаточно ознакомиться с рецептом и смело приступать к работе. Если вы хотите получить необычный вкус шоколадного коньяка, его можно смешивать с горячим кофе или чаем. Очень приятным и оригинальным вкусом пользуется шоколадный пунш.

Выбирать шоколадный коньяк нужно только для любителей сладкого, если же вы хотите наслаждаться натуральными вкусовыми особенностями дорогого коньяка, данный рецепт вам не сильно понравится.

Большим преимуществом такого приготовления является то, что коньяк готовится очень быстро, не требует к себе никаких умений и навыков, а также создается из минимального количества ингредиентов. Просто нужно немного терпения, которое понадобится нам после завершения смешивания коньяка. Приготовленный напиток из черного шоколада и обычного магазинного коньяка будет отличным дополнением на столе. По крепости коньяк составляет 30%. Хранится до двух лет. Теперь вы знаете, как готовится коньяк со вкусом шоколада в домашних условиях. Радуйте своих гостей достаточно вкусным и насыщенным напитком и получайте наслаждение от его распития сами. Такого в магазине точно не купишь, ведь только натуральный продукт может характеризоваться такими вкусовыми особенностями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *