Home > 2017 > Июль
Какой коньяк считается хорошим?

Секреты выбора хорошего коньяка

За счет широкого ассортимента коньяков многие задаются вопросом, как выбрать хороший, недорогой коньяк в магазине? Не стоит полагаться на красивый внешний вид бутылки и рекламу, нужно покопаться гораздо глубже. Существуют некоторые параметры, по которым стоит оценивать качество выбранного коньяка. Где покупать и по какой цене?   Многие не знают, как выбрать качественный коньяк

Читать далее
Как правильно пить виски со льдом

Правильно ли пить виски со льдом

Виски – это напиток, который полюбился многим богатым людям, бизнесменам и политикам. Порой именно без него не обходятся переговоры, бизнес встречи и командировки. Настоящие ценители виски считают, что разбавлять естественный и насыщенный вкус льдом было бы извращением и не уважением к дорогому алкоголь. К этому мнению есть массу противоречий, о

Читать далее
Замерзшее пиво в морозилке

Как правильно охладить и что делать с замороженным пивом

Замерзло пиво - что делать?   Многие наверняка сталкивались с обычной ситуацией – купили пиво, поставили в холодильник, а оно взяло и замерзло. Или же оставили зимой бутылки в машине, а ночью посетили непредвиденные морозы. Ситуаций бывает много, но они не безнадежные. Не нужно сразу же выбрасывать пиво, полагаясь на то, что

Читать далее
приготовление домашнего вишневого вина

Как сделать домашнее вишневое вино

Вишня – это любимый многими фрукт, который не только очень вкусный, но еще и доступный. Мало кто задумывается, что с домашней вишни самостоятельно можно приготовить вкусное вино, давайте об этом и поговорим. Рецепт действительно простой и не содержит никаких секретов, просто необходимо тщательно ознакомиться с ним и подготовить нужное количество

Читать далее

Как запустить переставшую бродить, но еще сладкую брагу

Начинающие самогонщики часто сталкиваются с ситуацией, когда через пару дней после закладки ингредиентов брага перестает играть, оставаясь сладковатой (не добродившей). В тяжелых случаях брожения вовсе нет с момента внесения дрожжей. Мы рассмотрим причины этого явления и методы, позволяющие оживить брагу. 1. Прошло мало времени. Не всегда брага начинает играть сразу. В зависимости

Читать далее

Методы отделения голов и хвостов самогона

Вместе с водой и спиртом в браге содержатся другие вещества, многие из которых вредны для организма. К счастью, температура их кипения выше или ниже, чем у этилового спирта, поэтому с помощью дробной перегонки (разделения на фракции) можно не допустить попадания большинства опасных примесей в готовый продукт. Мы рассмотрим методы, позволяющие

Читать далее

Домашняя закуска из кальмаров к пиву – 3 лучших рецепта

Существует три удачных способа сделать кальмары к пиву: просто обжарить замаринованные кусочки на сковородке, высушить в духовке или приготовить специальный кляр. У каждого варианта есть преимущества и недостатки, однако в любом случае получается вкусно. Для каждого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные кальмары (нужно предварительно разморозить). Жареные кальмары под пиво   Получаются слегка

Читать далее

Чем правильно закусывать и разбавлять разные виды рома

Чтобы не портить восхитительный аромат и вкус, истинные ценители вкушают напиток пиратов и мореходов в чистом виде. Закуска в таком случае тоже не предусмотрена – лучше выкурить дорогую сигару, после чего «отполировать» купаж горьким кофе. Однако не все могут пить 40-70-градусное спиртное в чистом виде, поэтому начинающим дегустаторам или нежным

Читать далее

Газированный пивной напиток (имитация темного сорта) из черного хлеба

Проверенная методика приготовления пива из черного хлеба (сухарей) в домашних условиях без специального оборудования. Кроме самих ингредиентов понадобятся только кастрюли, банки, бутылки и кухонное сито (марля). В результате получится натуральный напиток, слегка напоминающий легендарный английский Гиннес. Внимание! Предложенный рецепт лишь имитирует вкус, но не является пивом с технологической точки зрения. Это

Читать далее

Консервирование помидоров с водкой – технология

В небольшом количестве этиловый спирт не влияет на вкус и запах помидор, зато сохраняет начальную форму томатов (плоды не расползаются) и в несколько раз увеличивает срок хранения, предотвращая брожение (вздутие банок) и появление плесени. Консервированные помидоры с водкой получаются твердыми и слегка хрустящими, а готовый маринад безалкогольным – спирта меньше

Читать далее